{"id":89,"date":"2023-05-16T23:36:39","date_gmt":"2023-05-16T21:36:39","guid":{"rendered":"https:\/\/blog.mtr.zhdk.ch\/show2023\/marcel-rickli-copy\/"},"modified":"2023-06-08T11:13:06","modified_gmt":"2023-06-08T09:13:06","slug":"dorothea-blank-julius-spengler","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.mtr.zhdk.ch\/show2023\/dorothea-blank-julius-spengler\/","title":{"rendered":"Dorothea Blank, Julius Spengler"},"content":{"rendered":"","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":147,"featured_media":673,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"h5ap_radio_sources":[],"_links_to":"","_links_to_target":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-89","post","type-post","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","category-work"],"grid":"{\r\n \"colCount\": 12,\r\n \"colGutter\": 1,\r\n \"rowGutters\": [\r\n 5,\r\n 0,\r\n 0,\r\n 5,\r\n 5,\r\n 5,\r\n 10,\r\n 1,\r\n 5,\r\n 10,\r\n 10,\r\n 1,\r\n 5,\r\n 5\r\n ],\r\n \"frameMargin\": 5,\r\n \"leftFrameMargin\": 1,\r\n \"rightFrameMargin\": 1,\r\n \"topFrameMargin\": 100,\r\n \"mus\": {\r\n \"colGutterMu\": \"%\",\r\n \"rowGutterMu\": \"%\",\r\n \"topFrameMu\": \"px\",\r\n \"bottomFrameMu\": \"%\",\r\n \"frameMu\": \"%\"\r\n },\r\n \"bottomFrameMargin\": 2,\r\n \"rowAttrs\": [\r\n {\r\n \"relid\": 8\r\n },\r\n {\r\n \"relid\": 12\r\n },\r\n {\r\n \"relid\": 11\r\n },\r\n {\r\n \"relid\": 1\r\n },\r\n {\r\n \"relid\": 15\r\n },\r\n {\r\n \"relid\": 36\r\n },\r\n {\r\n \"relid\": 40\r\n },\r\n {\r\n \"relid\": 13\r\n },\r\n {\r\n \"relid\": 22\r\n },\r\n {\r\n \"relid\": 3\r\n },\r\n {\r\n \"relid\": 5\r\n },\r\n {\r\n \"relid\": 25\r\n },\r\n {\r\n \"relid\": 24\r\n },\r\n {\r\n \"relid\": 6\r\n },\r\n {\r\n \"relid\": 28\r\n }\r\n ],\r\n \"bgColor\": null,\r\n \"bgImage\": null,\r\n \"cont\": [\r\n {\r\n \"type\": \"text\",\r\n \"cont\": \"

02<\/span><\/h1>\",\r\n \"align\": \"onethird\",\r\n \"row\": 0,\r\n \"col\": 5,\r\n \"colspan\": 2,\r\n \"offsetx\": 0,\r\n \"offsety\": 0,\r\n \"spaceabove\": 0,\r\n \"spacebelow\": 0,\r\n \"yvel\": 1,\r\n \"push\": 5,\r\n \"relid\": 9,\r\n \"absolute_position\": false,\r\n \"dosync\": false\r\n },\r\n {\r\n \"type\": \"text\",\r\n \"cont\": \"

\u2190 01<\/a><\/p>\",\r\n \"align\": \"top\",\r\n \"row\": 1,\r\n \"col\": 0,\r\n \"colspan\": 2,\r\n \"offsetx\": 0,\r\n \"offsety\": 0,\r\n \"spaceabove\": 0,\r\n \"spacebelow\": 0,\r\n \"yvel\": 1,\r\n \"push\": 0,\r\n \"relid\": 10,\r\n \"absolute_position\": false,\r\n \"classes\": \"fixedleft\",\r\n \"dosync\": false\r\n },\r\n {\r\n \"type\": \"text\",\r\n \"cont\": \"

03 \u2192<\/a><\/p>\",\r\n \"align\": \"top\",\r\n \"row\": 2,\r\n \"col\": 10,\r\n \"colspan\": 2,\r\n \"offsetx\": 0,\r\n \"offsety\": 0,\r\n \"spaceabove\": 0,\r\n \"spacebelow\": 0,\r\n \"yvel\": 1,\r\n \"push\": 10,\r\n \"relid\": 7,\r\n \"absolute_position\": false,\r\n \"classes\": \"fixedright\",\r\n \"dosync\": false\r\n },\r\n {\r\n \"type\": \"text\",\r\n \"cont\": \"

The Image of Tomatoes
\u2013
everything, everywhere, at any time
<\/span>Dorothea Blank, Julius Spengler<\/span><\/h1>\",\r\n \"align\": \"top\",\r\n \"row\": 3,\r\n \"col\": 1,\r\n \"colspan\": 10,\r\n \"offsetx\": 0,\r\n \"offsety\": 0,\r\n \"spaceabove\": 0,\r\n \"spacebelow\": 0,\r\n \"yvel\": 1,\r\n \"push\": 1,\r\n \"relid\": 2,\r\n \"absolute_position\": false,\r\n \"dosync\": false\r\n },\r\n {\r\n \"type\": \"text\",\r\n \"cont\": \"

observe, watch, map<\/span>
visual, yellow, haptic<\/span>
material, migration of material, tomatoes<\/span><\/p>\",\r\n \"align\": \"top\",\r\n \"row\": 4,\r\n \"col\": 3,\r\n \"colspan\": 6,\r\n \"offsetx\": 0,\r\n \"offsety\": 0,\r\n \"spaceabove\": 0,\r\n \"spacebelow\": 0,\r\n \"yvel\": 1,\r\n \"push\": 3,\r\n \"relid\": 16,\r\n \"absolute_position\": false,\r\n \"frameOverflow\": \"\"\r\n },\r\n {\r\n \"type\": \"text\",\r\n \"cont\": \"

In der andalusischen Provinz Almer\u00eda werden auf \u00fcber 31.000 Hektar Obst und Gem\u00fcse, davon auf 10.500 Hektar Tomaten angepflanzt. Die tempor\u00e4re Architektur der Gew\u00e4chsh\u00e4user besteht aus Holz, Seilen und Plastikplane. Letztere verwenden wir als ein Material, auf dem fragmentarische Informationen zu Transportwegen, Lieferketten, Umwelt- und Arbeitsbedingungen, Anbau- und Ressourcenfragen angebracht sind, in verschiedenen Massst\u00e4ben und Perspektiven. Die Arbeit zeigt die Dringlichkeit zu alternativen Modellen auf, die nicht weiter darauf beruhen, den Planeten zu Tode zu konsumieren.<\/p>\",\r\n \"align\": \"top\",\r\n \"row\": 5,\r\n \"col\": 3,\r\n \"colspan\": 6,\r\n \"offsetx\": 0,\r\n \"offsety\": 0,\r\n \"spaceabove\": 0,\r\n \"spacebelow\": 0,\r\n \"yvel\": 1,\r\n \"push\": 3,\r\n \"relid\": 37,\r\n \"absolute_position\": false,\r\n \"frameOverflow\": \"\"\r\n },\r\n {\r\n \"type\": \"img\",\r\n \"cont\": \"\/wp-content\/uploads\/sites\/31\/2023\/05\/Dorothea_Julius.jpg\",\r\n \"align\": \"top\",\r\n \"row\": 6,\r\n \"col\": 3,\r\n \"colspan\": 6,\r\n \"offsetx\": 0,\r\n \"offsety\": 0,\r\n \"spaceabove\": 0,\r\n \"spacebelow\": 0,\r\n \"yvel\": 1,\r\n \"push\": 3,\r\n \"relid\": 41,\r\n \"attid\": 225,\r\n \"sizes\": {\r\n \"full\": \"\/wp-content\/uploads\/sites\/31\/2023\/05\/Dorothea_Julius.jpg\",\r\n \"_1280\": \"\/wp-content\/uploads\/sites\/31\/2023\/05\/Dorothea_Julius-1280x1707.jpg\",\r\n \"_1024\": \"\/wp-content\/uploads\/sites\/31\/2023\/05\/Dorothea_Julius-1024x1365.jpg\",\r\n \"_768\": \"\/wp-content\/uploads\/sites\/31\/2023\/05\/Dorothea_Julius-768x1024.jpg\",\r\n \"_512\": \"\/wp-content\/uploads\/sites\/31\/2023\/05\/Dorothea_Julius-512x683.jpg\",\r\n \"_265\": \"\/wp-content\/uploads\/sites\/31\/2023\/05\/Dorothea_Julius-265x353.jpg\"\r\n },\r\n \"w\": 1425,\r\n \"h\": 1900,\r\n \"ar\": 1.3333333333333333,\r\n \"alt\": \"\",\r\n \"absolute_position\": false,\r\n \"frameOverflow\": \"\"\r\n },\r\n {\r\n \"type\": \"img\",\r\n \"cont\": \"\/wp-content\/uploads\/sites\/31\/2023\/05\/Zu-Text-1_Parral-Plano-Almeria.jpeg\",\r\n \"align\": \"top\",\r\n \"row\": 7,\r\n \"col\": 4,\r\n \"colspan\": 4,\r\n \"offsetx\": 0,\r\n \"offsety\": 0,\r\n \"spaceabove\": 0,\r\n \"spacebelow\": 0,\r\n \"yvel\": 1,\r\n \"push\": 4,\r\n \"relid\": 21,\r\n \"attid\": 713,\r\n \"sizes\": {\r\n \"full\": \"\/wp-content\/uploads\/sites\/31\/2023\/05\/Zu-Text-1_Parral-Plano-Almeria.jpeg\",\r\n \"_1920\": \"\/wp-content\/uploads\/sites\/31\/2023\/05\/Zu-Text-1_Parral-Plano-Almeria-1920x790.jpeg\",\r\n \"_1280\": \"\/wp-content\/uploads\/sites\/31\/2023\/05\/Zu-Text-1_Parral-Plano-Almeria-1280x527.jpeg\",\r\n \"_1024\": \"\/wp-content\/uploads\/sites\/31\/2023\/05\/Zu-Text-1_Parral-Plano-Almeria-1024x422.jpeg\",\r\n \"_768\": \"\/wp-content\/uploads\/sites\/31\/2023\/05\/Zu-Text-1_Parral-Plano-Almeria-768x316.jpeg\",\r\n \"_512\": \"\/wp-content\/uploads\/sites\/31\/2023\/05\/Zu-Text-1_Parral-Plano-Almeria-512x211.jpeg\",\r\n \"_265\": \"\/wp-content\/uploads\/sites\/31\/2023\/05\/Zu-Text-1_Parral-Plano-Almeria-265x109.jpeg\"\r\n },\r\n \"w\": 2458,\r\n \"h\": 1012,\r\n \"ar\": 0.41171684296175753,\r\n \"alt\": \"\",\r\n \"absolute_position\": false,\r\n \"frameOverflow\": \"\"\r\n },\r\n {\r\n \"type\": \"text\",\r\n \"cont\": \"

Parral Plano<\/p>\",\r\n \"align\": \"top\",\r\n \"row\": 8,\r\n \"col\": 4,\r\n \"colspan\": 4,\r\n \"offsetx\": 0,\r\n \"offsety\": 0,\r\n \"spaceabove\": 0,\r\n \"spacebelow\": 0,\r\n \"yvel\": 1,\r\n \"push\": 4,\r\n \"relid\": 23,\r\n \"absolute_position\": false,\r\n \"frameOverflow\": \"\"\r\n },\r\n {\r\n \"type\": \"text\",\r\n \"cont\": \"

MAR DE PL\u00c1STICO \u2013 SPANIEN

<\/p>

Mit 58,3 % ist die Provinz Almer\u00eda f\u00fcr den gr\u00f6ssten Teil des spanischen Tomatenexports verantwortlich. Im Vergleich zu der Provinz mit dem zweitgr\u00f6ssten Export, Murcia, sind das 365,19 % mehr. Und das obwohl die Exportmenge in den letzten 10 Jahren von der Saison 2011\/2012 von 510,77 Millionen Kilogramm auf 398,25 Millionen Kilogramm in der Saison 2020\/2021 gesunken ist. Das sind 398,25 Millionen Kilogramm im Wert von 521,64 Millionen Euro aus einer Region, welche vor 50 Jahren wirtschaftlich vollkommen unbedeutend war, geschweige denn als eine geeignete Anbauregion f\u00fcr Obst und Gem\u00fcse gehandelt worden w\u00e4re.[1]<\/span> Wie kam es zu der Entwicklung, dass sich die einstmals wenig fruchtbare Ein\u00f6de Andalusiens um Almer\u00eda zur weltweit gr\u00f6ssten bew\u00e4sserten Anbaufl\u00e4che unter Plastikplanen entwickelt konnte? Heutige Grossst\u00e4dte, wie die derzeit knapp 90.000 Einwohner:innen z\u00e4hlende Stadt El Ejido, waren damals nur winzige D\u00f6rfer, kaum auf Karten verzeichnet. Die Region war in den 1960er und 1970er Jahren eine b\u00e4uerlich gepr\u00e4gte Gegend und stark verarmt, die B\u00f6den waren salzig trocken und kaum kultivierbar. Heute geh\u00f6rt sie zu einer der reichsten Regionen Spaniens.[2]<\/span> Das Meer aus Plastik fu\u0308r den Anbau von Tomaten, Auberginen, Gurken, Paprika, Melonen und vielem mehr mit einer Fl\u00e4che von 360 Quadratkilometern l\u00e4sst sich heute bereits aus dem Weltall beobachten. Dass dieses Land heute gegenw\u00e4rtig u\u0308berhaupt genutzt werden kann, liegt daran, dass in den 1940er Jahren bis in die 1960er Jahre hinein ein staatliches Programm zur Kultivierbarkeit des spanischen Landes existierte. Bei diesem sogenannten \u201eKolonisierungsprogramm\u201c von Francisco Franco (bis 1975 Diktator und Generalissimus Spaniens) wurde durch grosse Infrastrukturprojekte Land urbar gemacht, unter anderem mithilfe von Staud\u00e4mmen und Bew\u00e4sserungskan\u00e4len. Dieses neu erschlossene Land wurde im Anschluss parzelliert und an landlose Bauernfamilien aus benachbarten Regionen vergeben. Francos Ziel war es, in einer Zeit aussenpolitischer Isolation eine volkswirtschaftliche Produktionssteigerung zu erzielen. In diesem Zuge wurde die gr\u00f6sstenteils brachliegende Ku\u0308stenebene Almer\u00edas unter Familien aus den abgelegenen T\u00e4lern der benachbarten Alpujarar-Berge aufgeteilt. Durch einige technologische Innovationen wie das Einbringen moderner Pumpenanlagen und das Anzapfen tief liegender Grundwasserleiter, gab es ungeahnte Produktionssteigerung auf den Feldern. Die Fl\u00e4chen werden neben grossen internationalen Agrobusinessunternehmen von Klein- und Mittelbauern bewirtschaftet, die ihre einstigen im Trockenfeldbau betriebenen Wein- und \u00d6lbaumhaine in lukrative bew\u00e4sserte Kulturen umwandelten. Mithilfe einer besonderen Methode des Trockenfeldbaus, des Arenado (enarenado), wird eine Sand (oder andere Lapillischicht) als Bodenbelag genutzt, um die Erdfeuchte auf natu\u0308rliche Weise und auch ganz ohne Regenwasser oder ku\u0308nstliche Bew\u00e4sserung zu regulieren. Da Sand besonders saugf\u00e4hig ist, speichert er die Luftfeuchtigkeit nachts und gibt sie an die Erde weiter. Im Vorfeld wurde noch ku\u0308nstlich Mutterboden aus anderen Regionen abgebaut und auf die natu\u0308rliche Bodenschicht aufgetragen.[3]<\/span> Stand 2019 z\u00e4hlt die Region etwa 15.000 Obst- und Gemu\u0308sebauern.[4]<\/span> Angesichts der Tatsache, dass die Geschichte als Anbaugebiet erst 1963 ihren Anfang nahm, mit dem ersten Gew\u00e4chshaus von einer Gr\u00f6sse von nur 100 m2<\/sup>, entwickelte sich der Standort rasant: zu Beginn der 1970er Jahre waren es schon u\u0308ber 10 km2<\/sup>, bis zur Mitte der 1980er Jahre wurde die Gr\u00f6sse verzehnfacht und liegt heute bei rund 300 km2<\/sup>.[5]<\/span><\/p>

Dieser enorme Fl\u00e4chen-Ausbau begru\u0308ndet sich nicht vornehmlich in den Gewinnerwartungen, obwohl die Stadt El Ejido das h\u00f6chste Pro-Kopf-Einkommen des Landes aufweist. Er ist viel mehr die Folge einer internationalen Entwicklung, des Wertverfalls von Lebensmitteln. Der Kilopreis, den die Bauern in Almer\u00eda erhielten, ist von 1975 bis 2010 um u\u0308ber 40 Prozent eingebrochen. Wirtschaftlicher Druck von Seiten der Abnehmer zwang die Bauern, zu immer gr\u00f6sseren Fl\u00e4chen bei gleichzeitiger Steigerung der Effizienz sowie Intensivierung des Anbaus. Durch den Einsatz neuer Technologien sollten Ertr\u00e4ge gesteigert, mit neuen Sorten eine breite Vielfalt erzeugt werden. Um die Preise niedrig zu halten, wurden natu\u0308rliche Ressourcen sowie Arbeitskr\u00e4fte ausgebeutet.

<\/p>

[1]<\/span> https:\/\/www.freshplaza.de\/ARTICLE\/9371635\/TOMATENEXPORTSINKT-IN-ALMERIA-WAHREND-ER-IN-MAROKKO-UM-DIE-GLEICHE-MENGE-ZUNIMMT\/ \u2013\u00a0accessed 25.9.2022.
[2]<\/span> HTTPS:\/\/WWW.CITYPOPULATION.DE\/DE\/SPAIN\/ANDALUCIA\/ALMER%C3%ADA\/04902__EL_EJIDO\/ - accessed 07.12.2022.
[3] DW.COM \u2013\u00a0accessed 04.05.2022.
[4] HTTPS:\/\/ARCHIV.LABOURNET.DE\/BRANCHEN\/BERGBAU\/GEMUESENL.HTML - accessed 04.06.2022.
[5] HTTPS:\/\/WWW.MATICES-MAGAZIN.DE\/ARCHIV\/96\/LICHT-AM-ENDE-DESPLASTIKTUNNELS\/ - accessed 07.12.2022.<\/p>\",\r\n \"align\": \"top\",\r\n \"row\": 9,\r\n \"col\": 3,\r\n \"colspan\": 6,\r\n \"offsetx\": 0,\r\n \"offsety\": 0,\r\n \"spaceabove\": 0,\r\n \"spacebelow\": 0,\r\n \"yvel\": 1,\r\n \"push\": 3,\r\n \"relid\": 4,\r\n \"absolute_position\": false\r\n },\r\n {\r\n \"type\": \"html5video\",\r\n \"cont\": null,\r\n \"align\": \"top\",\r\n \"row\": 10,\r\n \"col\": 3,\r\n \"colspan\": 6,\r\n \"offsetx\": 0,\r\n \"offsety\": 0,\r\n \"spaceabove\": 0,\r\n \"spacebelow\": 0,\r\n \"yvel\": 1,\r\n \"push\": 3,\r\n \"relid\": 39,\r\n \"autoplay\": false,\r\n \"loop\": false,\r\n \"mute\": false,\r\n \"muteDisabled\": \"\",\r\n \"controls\": true,\r\n \"playpauseonclick\": false,\r\n \"playicon\": false,\r\n \"ar\": 0.75,\r\n \"unmutebutton\": false,\r\n \"unmuteButtonStyle\": 1,\r\n \"unmutebuttonDisabled\": \"disabled\",\r\n \"h\": 480,\r\n \"w\": 640,\r\n \"mp4\": \"\/wp-content\/uploads\/sites\/31\/2023\/05\/01_The-image-of-tomatoes_1.mp4\",\r\n \"filename\": \"01_The-image-of-tomatoes_1.mp4\",\r\n \"sizes\": null,\r\n \"imgar\": 0,\r\n \"mp4attid\": 719,\r\n \"controlsDisabled\": \"\",\r\n \"absolute_position\": false\r\n },\r\n {\r\n \"type\": \"img\",\r\n \"cont\": \"\/wp-content\/uploads\/sites\/31\/2023\/05\/Zu-Text-2_Venlo-Gewaechshaus.jpeg\",\r\n \"align\": \"top\",\r\n \"row\": 11,\r\n \"col\": 4,\r\n \"colspan\": 4,\r\n \"offsetx\": 0,\r\n \"offsety\": 0,\r\n \"spaceabove\": 0,\r\n \"spacebelow\": 0,\r\n \"yvel\": 1,\r\n \"push\": 4,\r\n \"relid\": 26,\r\n \"attid\": 715,\r\n \"sizes\": {\r\n \"full\": \"\/wp-content\/uploads\/sites\/31\/2023\/05\/Zu-Text-2_Venlo-Gewaechshaus.jpeg\",\r\n \"_1920\": \"\/wp-content\/uploads\/sites\/31\/2023\/05\/Zu-Text-2_Venlo-Gewaechshaus-1920x833.jpeg\",\r\n \"_1280\": \"\/wp-content\/uploads\/sites\/31\/2023\/05\/Zu-Text-2_Venlo-Gewaechshaus-1280x555.jpeg\",\r\n \"_1024\": \"\/wp-content\/uploads\/sites\/31\/2023\/05\/Zu-Text-2_Venlo-Gewaechshaus-1024x444.jpeg\",\r\n \"_768\": \"\/wp-content\/uploads\/sites\/31\/2023\/05\/Zu-Text-2_Venlo-Gewaechshaus-768x333.jpeg\",\r\n \"_512\": \"\/wp-content\/uploads\/sites\/31\/2023\/05\/Zu-Text-2_Venlo-Gewaechshaus-512x222.jpeg\",\r\n \"_265\": \"\/wp-content\/uploads\/sites\/31\/2023\/05\/Zu-Text-2_Venlo-Gewaechshaus-265x115.jpeg\"\r\n },\r\n \"w\": 1928,\r\n \"h\": 836,\r\n \"ar\": 0.4336099585062241,\r\n \"alt\": \"\",\r\n \"absolute_position\": false,\r\n \"frameOverflow\": \"\"\r\n },\r\n {\r\n \"type\": \"text\",\r\n \"cont\": \"

Venlo Gew\u00e4chshaus<\/span><\/p>\",\r\n \"align\": \"top\",\r\n \"row\": 12,\r\n \"col\": 4,\r\n \"colspan\": 4,\r\n \"offsetx\": 0,\r\n \"offsety\": 0,\r\n \"spaceabove\": 0,\r\n \"spacebelow\": 0,\r\n \"yvel\": 1,\r\n \"push\": 4,\r\n \"relid\": 27,\r\n \"absolute_position\": false,\r\n \"frameOverflow\": \"\"\r\n },\r\n {\r\n \"type\": \"text\",\r\n \"cont\": \"

DE GLAZEN STAD \u2013 NIEDERLANDE

<\/p>

1682 wurde in den Niederlanden das erste Gew\u00e4chshaus errichtet mit dem Wunsch, eine tropische Frucht zu kultivieren und sie nicht aus S\u00fcdamerika importieren zu m\u00fcssen. Es ging um die Ananas. Was damals noch als reines, von aussen betrachtet geradezu als Luxusverlangen beschriebenes Unterfangen galt, ist fu\u0308r die Niederlande seit dem Ende des zweiten Weltkrieges, im Mai 1945, zu einer wichtigen Philosophie geworden. Unter der deutschen Besatzung starben im sogenannten Hongerwinter (dt. Hungerwinter) rund 20.000 Zivilisten an den Folgen der Lebensmittelknappheit.[1]<\/span> Um solchen Folgen zuku\u0308nftig vorzubeugen, setzte die Regierung auf wirtschaftliche Autonomie, massgeblich mit dem Anbau von wichtigen Lebensmitteln im eigenen Land. Da die klimatischen Bedingungen fu\u0308r den Anbau auf dem freien Feld oder unter einem ungeheizten Folientunnel, wie sie Spanien, Italien oder Marokko bieten, hier nicht gegeben sind, kommt deutlich mehr Technik zum Einsatz. Die Gew\u00e4chsh\u00e4user in Westland sind mit einem Ertrag von bis zu 70 kg Tomaten pro Quadratmeter Anbaufl\u00e4che die Fortschrittlichsten auf der Welt. Durch die hermetische Abschirmung und die umfassenden Sicherheitsvorkehrungen beim Zutritt von Mitarbeiter:innen und Besucher:innen kommen sie auch praktisch ohne den Einsatz von Pestiziden aus. Auch wird in den Gew\u00e4chsh\u00e4usern im Vergleich zu einem Anbau im Freiland nur ein Achtel des Wassers ben\u00f6tigt. Anders als in Almer\u00eda, wo die Pflanzen direkt in der Erde vorgezu\u0308chtet werden, geschieht es in den Niederlanden in kleinen Beh\u00e4ltnissen, gefu\u0308llt mit unterschiedlichen Anzuchtsubstraten wie beispielsweise Steinwolle, die die Menge an Wasser und zugefu\u0308hrten N\u00e4hrstoffen besser regulieren und kontrollieren k\u00f6nnen. Den Anbau unter Glas wurde aber erst nach der Entdeckung eines grossen Gasvorkommens im Norden der Niederlande im Jahr 1959 erm\u00f6glicht. Andernfalls w\u00e4re der grossmassst\u00e4bliche Anbau nicht umsetzbar gewesen. So wurden schon 4 Jahre sp\u00e4ter die ersten mit Gas beheizten Gew\u00e4chsh\u00e4user in Betrieb genommen. Seitdem wuchs die Fl\u00e4che der u\u0308berbauten Produktionsst\u00e4tten rasant an. 1996 waren es bereits 12.200 ha Nutzfl\u00e4che fu\u0308r den Anbau von Blumen und Gemu\u0308se. Waren es unter den Landwirten urspru\u0308nglich nur kleine Parzellen mit einem Umfang von gerade einmal 1 ha, sind es heutzutage deutlich weniger Betriebe mit deutlich gr\u00f6sseren Fl\u00e4chen. Dieser Konzentrationsprozess ist Folge staatlicher F\u00f6rderung soll den niederl\u00e4ndischen Anbau auf dem Weltmarkt wettbewerbsf\u00e4higer gestalten.[2]<\/span><\/p>

[1] HTTPS:\/\/WWW.LIBERATIONROUTE.COM\/DE\/POIS\/176\/THE-HUNGER-WINTER \u2013 accessed 07.12.2021.
<\/span>[2] HTTPS:\/\/LANZAROTE-WANDERUNGEN.DE\/ARENADO-ENARENADO\/ \u2013 accessed 07.12.2022.<\/span><\/p>\",\r\n \"align\": \"top\",\r\n \"row\": 13,\r\n \"col\": 3,\r\n \"colspan\": 6,\r\n \"offsetx\": 0,\r\n \"offsety\": 0,\r\n \"spaceabove\": 0,\r\n \"spacebelow\": 0,\r\n \"yvel\": 1,\r\n \"push\": 3,\r\n \"relid\": 29,\r\n \"absolute_position\": false\r\n }\r\n ]\r\n}","phonegrid":"{\r\n \"colCount\": 12,\r\n \"colGutter\": 1,\r\n \"rowGutters\": [\r\n 5,\r\n 5,\r\n 5,\r\n \"5\",\r\n \"10\",\r\n \"1\",\r\n 5,\r\n \"10\",\r\n \"10\",\r\n \"1\",\r\n 5,\r\n 5\r\n ],\r\n \"frameMargin\": 5,\r\n \"topFrameMargin\": 20,\r\n \"rightFrameMargin\": 1.5,\r\n \"bottomFrameMargin\": 40,\r\n \"leftFrameMargin\": 1.5,\r\n \"mus\": {\r\n \"colGutterMu\": \"%\",\r\n \"rowGutterMu\": \"%\",\r\n \"topFrameMu\": \"%\",\r\n \"bottomFrameMu\": \"%\",\r\n \"frameMu\": \"%\"\r\n },\r\n \"rowAttrs\": [\r\n {\r\n \"relid\": 14\r\n },\r\n {\r\n \"relid\": 17\r\n },\r\n {\r\n \"relid\": 31\r\n },\r\n {\r\n \"relid\": 38\r\n },\r\n {\r\n \"relid\": 42\r\n },\r\n {\r\n \"relid\": 30\r\n },\r\n {\r\n \"relid\": 32\r\n },\r\n {\r\n \"relid\": 18\r\n },\r\n {\r\n \"relid\": 19\r\n },\r\n {\r\n \"relid\": 20\r\n },\r\n {\r\n \"relid\": 33\r\n },\r\n {\r\n \"relid\": 34\r\n },\r\n {\r\n \"relid\": 35\r\n }\r\n ],\r\n \"bgColor\": null,\r\n \"bgImage\": null,\r\n \"cont\": [\r\n {\r\n \"type\": \"text\",\r\n \"cont\": \"

< 01<\/a><\/p>\",\r\n \"align\": \"top\",\r\n \"row\": 0,\r\n \"col\": 0,\r\n \"colspan\": 2,\r\n \"offsetx\": 0,\r\n \"offsety\": 0,\r\n \"spaceabove\": 0,\r\n \"spacebelow\": 0,\r\n \"yvel\": 1,\r\n \"push\": 0,\r\n \"relid\": 10,\r\n \"absolute_position\": false,\r\n \"dosync\": false\r\n },\r\n {\r\n \"type\": \"text\",\r\n \"cont\": \"

02<\/span><\/h1>\",\r\n \"align\": \"top\",\r\n \"row\": 0,\r\n \"col\": 4,\r\n \"colspan\": 4,\r\n \"offsetx\": 0,\r\n \"offsety\": 0,\r\n \"spaceabove\": 0,\r\n \"spacebelow\": 0,\r\n \"yvel\": 1,\r\n \"push\": 2,\r\n \"relid\": 9,\r\n \"absolute_position\": false,\r\n \"frameOverflow\": \"\",\r\n \"dosync\": false\r\n },\r\n {\r\n \"type\": \"text\",\r\n \"cont\": \"

03 ><\/a><\/p>\",\r\n \"align\": \"top\",\r\n \"row\": 0,\r\n \"col\": 10,\r\n \"colspan\": 2,\r\n \"offsetx\": 0,\r\n \"offsety\": 0,\r\n \"spaceabove\": 0,\r\n \"spacebelow\": 0,\r\n \"yvel\": 1,\r\n \"push\": 2,\r\n \"relid\": 7,\r\n \"absolute_position\": false,\r\n \"dosync\": false\r\n },\r\n {\r\n \"type\": \"text\",\r\n \"cont\": \"

The Image of Tomatoes
\u2013
everything, everywhere,
at any time
Dorothea Blank,
Julius Spengler<\/h1>\",\r\n \"align\": \"top\",\r\n \"row\": 1,\r\n \"col\": 0,\r\n \"colspan\": 12,\r\n \"offsetx\": 0,\r\n \"offsety\": 0,\r\n \"spaceabove\": 0,\r\n \"spacebelow\": 0,\r\n \"yvel\": 1,\r\n \"push\": 0,\r\n \"relid\": 2,\r\n \"absolute_position\": false,\r\n \"dosync\": false\r\n },\r\n {\r\n \"type\": \"text\",\r\n \"cont\": \"

observe, watch, map<\/span>
visual, yellow, haptic<\/span>
material, migration of material, tomatoes<\/span><\/p>\",\r\n \"align\": \"top\",\r\n \"row\": 2,\r\n \"col\": 0,\r\n \"colspan\": 12,\r\n \"offsetx\": 0,\r\n \"offsety\": 0,\r\n \"spaceabove\": 0,\r\n \"spacebelow\": 0,\r\n \"yvel\": 1,\r\n \"push\": 0,\r\n \"relid\": 16,\r\n \"absolute_position\": false,\r\n \"frameOverflow\": \"\"\r\n },\r\n {\r\n \"type\": \"text\",\r\n \"cont\": \"

In der andalusischen Provinz Almer\u00eda werden auf \u00fcber 31.000 Hektar Obst und Gem\u00fcse, davon auf 10.500 Hektar Tomaten angepflanzt. Die tempor\u00e4re Architektur der Gew\u00e4chsh\u00e4user besteht aus Holz, Seilen und Plastikplane. Letztere verwenden wir als ein Material, auf dem fragmentarische Informationen zu Transportwegen, Lieferketten, Umwelt- und Arbeitsbedingungen, Anbau- und Ressourcenfragen angebracht sind, in verschiedenen Massst\u00e4ben und Perspektiven. Die Arbeit zeigt die Dringlichkeit zu alternativen Modellen auf, die nicht weiter darauf beruhen, den Planeten zu Tode zu konsumieren.<\/p>\",\r\n \"align\": \"top\",\r\n \"row\": 3,\r\n \"col\": 0,\r\n \"colspan\": 12,\r\n \"offsetx\": 0,\r\n \"offsety\": 0,\r\n \"spaceabove\": 0,\r\n \"spacebelow\": 0,\r\n \"yvel\": 1,\r\n \"push\": 0,\r\n \"relid\": 37,\r\n \"absolute_position\": false,\r\n \"frameOverflow\": \"\"\r\n },\r\n {\r\n \"type\": \"img\",\r\n \"cont\": \"\/wp-content\/uploads\/sites\/31\/2023\/05\/Dorothea_Julius.jpg\",\r\n \"align\": \"top\",\r\n \"row\": 4,\r\n \"col\": 0,\r\n \"colspan\": 12,\r\n \"offsetx\": 0,\r\n \"offsety\": 0,\r\n \"spaceabove\": 0,\r\n \"spacebelow\": 0,\r\n \"yvel\": 1,\r\n \"push\": 0,\r\n \"relid\": 41,\r\n \"attid\": 225,\r\n \"sizes\": {\r\n \"full\": \"\/wp-content\/uploads\/sites\/31\/2023\/05\/Dorothea_Julius.jpg\",\r\n \"_1280\": \"\/wp-content\/uploads\/sites\/31\/2023\/05\/Dorothea_Julius-1280x1707.jpg\",\r\n \"_1024\": \"\/wp-content\/uploads\/sites\/31\/2023\/05\/Dorothea_Julius-1024x1365.jpg\",\r\n \"_768\": \"\/wp-content\/uploads\/sites\/31\/2023\/05\/Dorothea_Julius-768x1024.jpg\",\r\n \"_512\": \"\/wp-content\/uploads\/sites\/31\/2023\/05\/Dorothea_Julius-512x683.jpg\",\r\n \"_265\": \"\/wp-content\/uploads\/sites\/31\/2023\/05\/Dorothea_Julius-265x353.jpg\"\r\n },\r\n \"w\": 1425,\r\n \"h\": 1900,\r\n \"ar\": 1.3333333333333333,\r\n \"alt\": \"\",\r\n \"absolute_position\": false,\r\n \"frameOverflow\": \"\"\r\n },\r\n {\r\n \"type\": \"img\",\r\n \"cont\": \"\/wp-content\/uploads\/sites\/31\/2023\/05\/Zu-Text-1_Parral-Plano-Almeria.jpeg\",\r\n \"align\": \"onethird\",\r\n \"row\": 5,\r\n \"col\": 2,\r\n \"colspan\": 8,\r\n \"offsetx\": 0,\r\n \"offsety\": 0,\r\n \"spaceabove\": 0,\r\n \"spacebelow\": 0,\r\n \"yvel\": 1,\r\n \"push\": 2,\r\n \"relid\": 21,\r\n \"attid\": 713,\r\n \"sizes\": {\r\n \"full\": \"\/wp-content\/uploads\/sites\/31\/2023\/05\/Zu-Text-1_Parral-Plano-Almeria.jpeg\",\r\n \"_1920\": \"\/wp-content\/uploads\/sites\/31\/2023\/05\/Zu-Text-1_Parral-Plano-Almeria-1920x790.jpeg\",\r\n \"_1280\": \"\/wp-content\/uploads\/sites\/31\/2023\/05\/Zu-Text-1_Parral-Plano-Almeria-1280x527.jpeg\",\r\n \"_1024\": \"\/wp-content\/uploads\/sites\/31\/2023\/05\/Zu-Text-1_Parral-Plano-Almeria-1024x422.jpeg\",\r\n \"_768\": \"\/wp-content\/uploads\/sites\/31\/2023\/05\/Zu-Text-1_Parral-Plano-Almeria-768x316.jpeg\",\r\n \"_512\": \"\/wp-content\/uploads\/sites\/31\/2023\/05\/Zu-Text-1_Parral-Plano-Almeria-512x211.jpeg\",\r\n \"_265\": \"\/wp-content\/uploads\/sites\/31\/2023\/05\/Zu-Text-1_Parral-Plano-Almeria-265x109.jpeg\"\r\n },\r\n \"w\": 2458,\r\n \"h\": 1012,\r\n \"ar\": 0.41171684296175753,\r\n \"alt\": \"\",\r\n \"absolute_position\": false,\r\n \"frameOverflow\": \"\"\r\n },\r\n {\r\n \"type\": \"text\",\r\n \"cont\": \"

Parral Plano<\/p>\",\r\n \"align\": \"top\",\r\n \"row\": 6,\r\n \"col\": 2,\r\n \"colspan\": 8,\r\n \"offsetx\": 0,\r\n \"offsety\": 0,\r\n \"spaceabove\": 0,\r\n \"spacebelow\": 0,\r\n \"yvel\": 1,\r\n \"push\": 2,\r\n \"relid\": 23,\r\n \"absolute_position\": false\r\n },\r\n {\r\n \"type\": \"text\",\r\n \"cont\": \"

MAR DE PL\u00c1STICO \u2013 SPANIEN

<\/p>

Mit 58,3 % ist die Provinz Almer\u00eda f\u00fcr den gr\u00f6ssten Teil des spanischen Tomatenexports verantwortlich. Im Vergleich zu der Provinz mit dem zweitgr\u00f6ssten Export, Murcia, sind das 365,19 % mehr. Und das obwohl die Exportmenge in den letzten 10 Jahren von der Saison 2011\/2012 von 510,77 Millionen Kilogramm auf 398,25 Millionen Kilogramm in der Saison 2020\/2021 gesunken ist. Das sind 398,25 Millionen Kilogramm im Wert von 521,64 Millionen Euro aus einer Region, welche vor 50 Jahren wirtschaftlich vollkommen unbedeutend war, geschweige denn als eine geeignete Anbauregion f\u00fcr Obst und Gem\u00fcse gehandelt worden w\u00e4re.[1]<\/span> Wie kam es zu der Entwicklung, dass sich die einstmals wenig fruchtbare Ein\u00f6de Andalusiens um Almer\u00eda zur weltweit gr\u00f6ssten bew\u00e4sserten Anbaufl\u00e4che unter Plastikplanen entwickelt konnte? Heutige Grossst\u00e4dte, wie die derzeit knapp 90.000 Einwohner:innen z\u00e4hlende Stadt El Ejido, waren damals nur winzige D\u00f6rfer, kaum auf Karten verzeichnet. Die Region war in den 1960er und 1970er Jahren eine b\u00e4uerlich gepr\u00e4gte Gegend und stark verarmt, die B\u00f6den waren salzig trocken und kaum kultivierbar. Heute geh\u00f6rt sie zu einer der reichsten Regionen Spaniens.[2]<\/span> Das Meer aus Plastik fu\u0308r den Anbau von Tomaten, Auberginen, Gurken, Paprika, Melonen und vielem mehr mit einer Fl\u00e4che von 360 Quadratkilometern l\u00e4sst sich heute bereits aus dem Weltall beobachten. Dass dieses Land heute gegenw\u00e4rtig u\u0308berhaupt genutzt werden kann, liegt daran, dass in den 1940er Jahren bis in die 1960er Jahre hinein ein staatliches Programm zur Kultivierbarkeit des spanischen Landes existierte. Bei diesem sogenannten \u201eKolonisierungsprogramm\u201c von Francisco Franco (bis 1975 Diktator und Generalissimus Spaniens) wurde durch grosse Infrastrukturprojekte Land urbar gemacht, unter anderem mithilfe von Staud\u00e4mmen und Bew\u00e4sserungskan\u00e4len. Dieses neu erschlossene Land wurde im Anschluss parzelliert und an landlose Bauernfamilien aus benachbarten Regionen vergeben. Francos Ziel war es, in einer Zeit aussenpolitischer Isolation eine volkswirtschaftliche Produktionssteigerung zu erzielen. In diesem Zuge wurde die gr\u00f6sstenteils brachliegende Ku\u0308stenebene Almer\u00edas unter Familien aus den abgelegenen T\u00e4lern der benachbarten Alpujarar-Berge aufgeteilt. Durch einige technologische Innovationen wie das Einbringen moderner Pumpenanlagen und das Anzapfen tief liegender Grundwasserleiter, gab es ungeahnte Produktionssteigerung auf den Feldern. Die Fl\u00e4chen werden neben grossen internationalen Agrobusinessunternehmen von Klein- und Mittelbauern bewirtschaftet, die ihre einstigen im Trockenfeldbau betriebenen Wein- und \u00d6lbaumhaine in lukrative bew\u00e4sserte Kulturen umwandelten. Mithilfe einer besonderen Methode des Trockenfeldbaus, des Arenado (enarenado), wird eine Sand (oder andere Lapillischicht) als Bodenbelag genutzt, um die Erdfeuchte auf natu\u0308rliche Weise und auch ganz ohne Regenwasser oder ku\u0308nstliche Bew\u00e4sserung zu regulieren. Da Sand besonders saugf\u00e4hig ist, speichert er die Luftfeuchtigkeit nachts und gibt sie an die Erde weiter. Im Vorfeld wurde noch ku\u0308nstlich Mutterboden aus anderen Regionen abgebaut und auf die natu\u0308rliche Bodenschicht aufgetragen.[3]<\/span> Stand 2019 z\u00e4hlt die Region etwa 15.000 Obst- und Gemu\u0308sebauern.[4]<\/span> Angesichts der Tatsache, dass die Geschichte als Anbaugebiet erst 1963 ihren Anfang nahm, mit dem ersten Gew\u00e4chshaus von einer Gr\u00f6sse von nur 100 m2<\/sup>, entwickelte sich der Standort rasant: zu Beginn der 1970er Jahre waren es schon u\u0308ber 10 km2<\/sup>, bis zur Mitte der 1980er Jahre wurde die Gr\u00f6sse verzehnfacht und liegt heute bei rund 300 km2<\/sup>.[5]<\/span><\/p>

Dieser enorme Fl\u00e4chen-Ausbau begru\u0308ndet sich nicht vornehmlich in den Gewinnerwartungen, obwohl die Stadt El Ejido das h\u00f6chste Pro-Kopf-Einkommen des Landes aufweist. Er ist viel mehr die Folge einer internationalen Entwicklung, des Wertverfalls von Lebensmitteln. Der Kilopreis, den die Bauern in Almer\u00eda erhielten, ist von 1975 bis 2010 um u\u0308ber 40 Prozent eingebrochen. Wirtschaftlicher Druck von Seiten der Abnehmer zwang die Bauern, zu immer gr\u00f6sseren Fl\u00e4chen bei gleichzeitiger Steigerung der Effizienz sowie Intensivierung des Anbaus. Durch den Einsatz neuer Technologien sollten Ertr\u00e4ge gesteigert, mit neuen Sorten eine breite Vielfalt erzeugt werden. Um die Preise niedrig zu halten, wurden natu\u0308rliche Ressourcen sowie Arbeitskr\u00e4fte ausgebeutet.

<\/p>

[1]<\/span> https:\/\/www.freshplaza.de\/ARTICLE\/9371635\/TOMATENEXPORTSINKT-IN-ALMERIA-WAHREND-ER-IN-MAROKKO-UM-DIE-GLEICHE-MENGE-ZUNIMMT\/ \u2013\u00a0accessed 25.9.2022.
[2]<\/span> HTTPS:\/\/WWW.CITYPOPULATION.DE\/DE\/SPAIN\/ANDALUCIA\/ALMER%C3%ADA\/04902__EL_EJIDO\/ - accessed 07.12.2022.
[3] DW.COM \u2013\u00a0accessed 04.05.2022.
[4] HTTPS:\/\/ARCHIV.LABOURNET.DE\/BRANCHEN\/BERGBAU\/GEMUESENL.HTML - accessed 04.06.2022.
[5] HTTPS:\/\/WWW.MATICES-MAGAZIN.DE\/ARCHIV\/96\/LICHT-AM-ENDE-DESPLASTIKTUNNELS\/ - accessed 07.12.2022.<\/p>\",\r\n \"align\": \"bottom\",\r\n \"row\": 7,\r\n \"col\": 0,\r\n \"colspan\": 12,\r\n \"offsetx\": 0,\r\n \"offsety\": 0,\r\n \"spaceabove\": 0,\r\n \"spacebelow\": 0,\r\n \"yvel\": 1,\r\n \"push\": 0,\r\n \"relid\": 4,\r\n \"absolute_position\": false,\r\n \"frameOverflow\": \"\"\r\n },\r\n {\r\n \"type\": \"html5video\",\r\n \"cont\": null,\r\n \"align\": \"top\",\r\n \"row\": 8,\r\n \"col\": 0,\r\n \"colspan\": 12,\r\n \"offsetx\": 0,\r\n \"offsety\": 0,\r\n \"spaceabove\": 0,\r\n \"spacebelow\": 0,\r\n \"yvel\": 1,\r\n \"push\": 0,\r\n \"relid\": 39,\r\n \"autoplay\": false,\r\n \"loop\": false,\r\n \"mute\": false,\r\n \"muteDisabled\": \"\",\r\n \"controls\": true,\r\n \"playpauseonclick\": false,\r\n \"playicon\": false,\r\n \"ar\": 0.75,\r\n \"unmutebutton\": false,\r\n \"unmuteButtonStyle\": 1,\r\n \"unmutebuttonDisabled\": \"disabled\",\r\n \"h\": 480,\r\n \"w\": 640,\r\n \"mp4\": \"\/wp-content\/uploads\/sites\/31\/2023\/05\/01_The-image-of-tomatoes_1.mp4\",\r\n \"filename\": \"01_The-image-of-tomatoes_1.mp4\",\r\n \"sizes\": null,\r\n \"imgar\": 0,\r\n \"mp4attid\": 719,\r\n \"controlsDisabled\": \"\",\r\n \"absolute_position\": false,\r\n \"frameOverflow\": \"\"\r\n },\r\n {\r\n \"type\": \"img\",\r\n \"cont\": \"\/wp-content\/uploads\/sites\/31\/2023\/05\/Zu-Text-2_Venlo-Gewaechshaus.jpeg\",\r\n \"align\": \"twothirds\",\r\n \"row\": 9,\r\n \"col\": 2,\r\n \"colspan\": 8,\r\n \"offsetx\": 0,\r\n \"offsety\": 0,\r\n \"spaceabove\": 0,\r\n \"spacebelow\": 0,\r\n \"yvel\": 1,\r\n \"push\": 2,\r\n \"relid\": 26,\r\n \"attid\": 715,\r\n \"sizes\": {\r\n \"full\": \"\/wp-content\/uploads\/sites\/31\/2023\/05\/Zu-Text-2_Venlo-Gewaechshaus.jpeg\",\r\n \"_1920\": \"\/wp-content\/uploads\/sites\/31\/2023\/05\/Zu-Text-2_Venlo-Gewaechshaus-1920x833.jpeg\",\r\n \"_1280\": \"\/wp-content\/uploads\/sites\/31\/2023\/05\/Zu-Text-2_Venlo-Gewaechshaus-1280x555.jpeg\",\r\n \"_1024\": \"\/wp-content\/uploads\/sites\/31\/2023\/05\/Zu-Text-2_Venlo-Gewaechshaus-1024x444.jpeg\",\r\n \"_768\": \"\/wp-content\/uploads\/sites\/31\/2023\/05\/Zu-Text-2_Venlo-Gewaechshaus-768x333.jpeg\",\r\n \"_512\": \"\/wp-content\/uploads\/sites\/31\/2023\/05\/Zu-Text-2_Venlo-Gewaechshaus-512x222.jpeg\",\r\n \"_265\": \"\/wp-content\/uploads\/sites\/31\/2023\/05\/Zu-Text-2_Venlo-Gewaechshaus-265x115.jpeg\"\r\n },\r\n \"w\": 1928,\r\n \"h\": 836,\r\n \"ar\": 0.4336099585062241,\r\n \"alt\": \"\",\r\n \"absolute_position\": false,\r\n \"frameOverflow\": \"\"\r\n },\r\n {\r\n \"type\": \"text\",\r\n \"cont\": \"

Venlo Gew\u00e4chshaus<\/span><\/p>\",\r\n \"align\": \"top\",\r\n \"row\": 10,\r\n \"col\": 2,\r\n \"colspan\": 8,\r\n \"offsetx\": 0,\r\n \"offsety\": 0,\r\n \"spaceabove\": 0,\r\n \"spacebelow\": 0,\r\n \"yvel\": 1,\r\n \"push\": 2,\r\n \"relid\": 27,\r\n \"absolute_position\": false,\r\n \"frameOverflow\": \"\"\r\n },\r\n {\r\n \"type\": \"text\",\r\n \"cont\": \"

DE GLAZEN STAD \u2013 NIEDERLANDE

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1682 wurde in den Niederlanden das erste Gew\u00e4chshaus errichtet mit dem Wunsch, eine tropische Frucht zu kultivieren und sie nicht aus S\u00fcdamerika importieren zu m\u00fcssen. Es ging um die Ananas. Was damals noch als reines, von aussen betrachtet geradezu als Luxusverlangen beschriebenes Unterfangen galt, ist fu\u0308r die Niederlande seit dem Ende des zweiten Weltkrieges, im Mai 1945, zu einer wichtigen Philosophie geworden. Unter der deutschen Besatzung starben im sogenannten Hongerwinter (dt. Hungerwinter) rund 20.000 Zivilisten an den Folgen der Lebensmittelknappheit.[1]<\/span> Um solchen Folgen zuku\u0308nftig vorzubeugen, setzte die Regierung auf wirtschaftliche Autonomie, massgeblich mit dem Anbau von wichtigen Lebensmitteln im eigenen Land. Da die klimatischen Bedingungen fu\u0308r den Anbau auf dem freien Feld oder unter einem ungeheizten Folientunnel, wie sie Spanien, Italien oder Marokko bieten, hier nicht gegeben sind, kommt deutlich mehr Technik zum Einsatz. Die Gew\u00e4chsh\u00e4user in Westland sind mit einem Ertrag von bis zu 70 kg Tomaten pro Quadratmeter Anbaufl\u00e4che die Fortschrittlichsten auf der Welt. Durch die hermetische Abschirmung und die umfassenden Sicherheitsvorkehrungen beim Zutritt von Mitarbeiter:innen und Besucher:innen kommen sie auch praktisch ohne den Einsatz von Pestiziden aus. Auch wird in den Gew\u00e4chsh\u00e4usern im Vergleich zu einem Anbau im Freiland nur ein Achtel des Wassers ben\u00f6tigt. Anders als in Almer\u00eda, wo die Pflanzen direkt in der Erde vorgezu\u0308chtet werden, geschieht es in den Niederlanden in kleinen Beh\u00e4ltnissen, gefu\u0308llt mit unterschiedlichen Anzuchtsubstraten wie beispielsweise Steinwolle, die die Menge an Wasser und zugefu\u0308hrten N\u00e4hrstoffen besser regulieren und kontrollieren k\u00f6nnen. Den Anbau unter Glas wurde aber erst nach der Entdeckung eines grossen Gasvorkommens im Norden der Niederlande im Jahr 1959 erm\u00f6glicht. Andernfalls w\u00e4re der grossmassst\u00e4bliche Anbau nicht umsetzbar gewesen. So wurden schon 4 Jahre sp\u00e4ter die ersten mit Gas beheizten Gew\u00e4chsh\u00e4user in Betrieb genommen. Seitdem wuchs die Fl\u00e4che der u\u0308berbauten Produktionsst\u00e4tten rasant an. 1996 waren es bereits 12.200 ha Nutzfl\u00e4che fu\u0308r den Anbau von Blumen und Gemu\u0308se. Waren es unter den Landwirten urspru\u0308nglich nur kleine Parzellen mit einem Umfang von gerade einmal 1 ha, sind es heutzutage deutlich weniger Betriebe mit deutlich gr\u00f6sseren Fl\u00e4chen. Dieser Konzentrationsprozess ist Folge staatlicher F\u00f6rderung soll den niederl\u00e4ndischen Anbau auf dem Weltmarkt wettbewerbsf\u00e4higer gestalten.[2]<\/span><\/p>

[1] HTTPS:\/\/WWW.LIBERATIONROUTE.COM\/DE\/POIS\/176\/THE-HUNGER-WINTER \u2013 accessed 07.12.2021.
<\/span>[2] HTTPS:\/\/LANZAROTE-WANDERUNGEN.DE\/ARENADO-ENARENADO\/ \u2013 accessed 07.12.2022.<\/span><\/p>\",\r\n \"align\": \"top\",\r\n \"row\": 11,\r\n \"col\": 0,\r\n \"colspan\": 12,\r\n \"offsetx\": 0,\r\n \"offsety\": 0,\r\n \"spaceabove\": 0,\r\n \"spacebelow\": 0,\r\n \"yvel\": 1,\r\n \"push\": 0,\r\n \"relid\": 29,\r\n \"absolute_position\": false,\r\n \"frameOverflow\": \"\"\r\n }\r\n ]\r\n}","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.mtr.zhdk.ch\/show2023\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/89","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.mtr.zhdk.ch\/show2023\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.mtr.zhdk.ch\/show2023\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.mtr.zhdk.ch\/show2023\/wp-json\/wp\/v2\/users\/147"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.mtr.zhdk.ch\/show2023\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=89"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blog.mtr.zhdk.ch\/show2023\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/89\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.mtr.zhdk.ch\/show2023\/wp-json\/wp\/v2\/media\/673"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.mtr.zhdk.ch\/show2023\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=89"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.mtr.zhdk.ch\/show2023\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=89"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.mtr.zhdk.ch\/show2023\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=89"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}